ミスターティーチャーお茶の味萬がつくるお茶屋のアイスクリーム

災害で緊急時にも利用できるペットボトル飲料が普及し若い世代の方のお茶離れが起こり茶葉の需要が減ってきた中でどうすれば若い世代に美味しいお茶を拡げられるのか試してきました。

そこで、『お茶に興味を持ってもらいたい』とお茶を使ったスイーツの開発に乗り出した。

最初は長田の町に人を呼びたいと素材にこだわり店舗に来なければ食べれない抹茶ソフトクリームを、次に自宅でも食べれるようにアイスもなかを開発し、今回は人にあげたくなる商品と考え、神戸で有名な『はさみ焼き』の技術を取り入れベルギー地方菓子のクッキーワッフルを開発しました。